В холодное время года, что может быть лучше самых натуральных и вкусных десертов – свежей малины, перетертой с сахаром либо варенья. В заготовках из ягод важную роль играет соотношения ягод и сахара, если оно будет нарушено, десерт поучится слишком сладким или же наоборот, кислым. Уменьшенное количество сахара грозит еще и тем, что заготовка может испортиться, ведь сахар является и природным консервантом, который отвечает за длительное хранение ягод.
Собирать малину в саду либо покупать ее на рынке принято в литровых банках. Все дело в том, что в таком виде ягода лучше всего сохраняется, не мнется при сборе, транспортировке и хранении. Чтобы точно определить соотношение ягод и сахара необходимо знать, сколько малины в литровой банке.
Проще всего использовать домашние кухонные весы, в этом случае совершенно не важно, сколько малины в 1 литре. Просто перевзвесив ягоды, можно узнать точную концентрацию сахара и не ошибиться во время приготовления. Но как быть, если весов для точного измерения нет и узнать 1литр малины, сколько кг он весит – единственный верный вариант?
В зависимости от величины ягод и времени хранения малины в банке, вес может меняться.
- Если малины только собрана, и ягоды достаточно крупные, в одну литровую банку помещается 500 гр малины.
- Для мелких ягод в расчет количества для приготовления заготовок увеличивается до 550 гр, за счет того, что объем каждой ягоды меньше.
Когда ягоды покупаются на рынке, речь редко идет о свежесобранном урожае. Чаще всего товар для продажи готовится с вечера, и хранится в холодильнике. Литр малины сколько кг вмещает в этом случае? Во время хранения даже в течение нескольких часов нежные ягоды малины с пустой серединкой начинают немного оседать и приминаться. Это приводит к уменьшению объема и досыпанию небольшого количества, чтобы банка была полной. Когда малина была собрана более 7 часов назад, мелкой ягоды в литровой банке помещается 700 гр, а крупноплодная малина, сложенная в литровую банку весит около 600 гр.
Точное определение, сколько малины в литровой банке поможет приготовить самое вкусное варенье, джем мармелад или просто свежую ягоду, перетертую с сахаром.
